La Comunidad de Madrid potenciara en Madrid Fusion las articulos locales en la superior cocina

Written by bette on Saturday, January 15, 2022

La Comunidad de Madrid potenciara en Madrid Fusion las articulos locales en la superior cocina

La feria gastronomica mas relevante de Espana tendra sitio de el 31 de abril al 2 sobre junio en el recinto ferial sobre Ifema sobre la capital

La consejera sobre Medio espacio de la Comunidad dating4disabled pagina de citas de Madrid, Paloma Martin. EFE

Publicado 24/05/2021 14 09 Actualizado 24/05/2021 14 09

La consejera sobre vi­a Ambiente, colocacion del Territorio y Sostenibilidad en funciones sobre la Comunidad de Madrid, Paloma Martin, explico este lunes que la zona, como patrocinadora institucional, ha organizado cerca sobre la treintena sobre tareas asi­ como talleres en la novedosa estampacion de Madrid Fusion de fortalecer los arti­culos madrilenos adentro sobre la elevada cocina espanola.

Paloma Martin hizo estas declaraciones a lo largo de la presentacion formal sobre Madrid Fusion 2021, que se celebrara del 31 sobre mayo al 2 de junio en el recinto ferial de Ifema. Dijo que “un anualidad mas, la zona se posiciona como un relativo gastronomico, en donde los articulos asi­ como la superior cocina madrilena estaran extremadamente presentes en este Congreso Global sobre Gastronomia”.

Considero que “Madrid Fusion seri­a el mejor guardarropa de dar a descubrir los alimentos y articulos madrilenos de calidad con proyeccion nacional e internacional, las cuales, por derecho propio, se han ganado un lugar en la elevada cocina”.

Bajo el titulo ‘Gastronomia circular’, Madrid Fusion 2021 dedicara un relevancia particular al velocidades sobre paradigma mundial hacia cocinas comprometidas con el planeta, que defienden la cadeneta alimentaria en su totalidad, desde la produccion a la mesa, el aprovechamiento maximo sobre los productos desplazandolo hacia el pelo la filosofia sobre ‘lo recien’ (recien cosechado desplazandolo hacia el pelo recien cocinado).

“Nuestras materias primas son el destello de un pais extraordinariamente diverso y pieza primordial sobre la dieta mediterranea, cuya magnitud desplazandolo hacia el pelo clase refrendo la Unesco al reconocerla como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad”, Conforme la consejera, quien anadio que “la gastronomia resulta una actividad economica vital en nuestro pais asi­ como en nuestra region”.

“En Madrid tenemos mas sobre 34.000 establecimientos hosteleros asi­ como 64.000 comercios que proporcionan oficio a cercano sobre vi­a millon sobre gente asi­ como representan cerca del 11% sobre la actividad economica”, destaco la consejera.

Designacion de un embajador

La colectividad sobre Madrid estara actual en un estand donde se expondran las articulos sobre la region de promocionarlos tanto en el sector nacional como internacional, y de abrir nuevos canales que permitan impulsar su exportacion.

Para eso, a lo largo de las 3 dias que dura este congreso, en este lugar se realizaran una treintena sobre actividades asi­ como talleres, dentro de los que destacan ponencias, ‘showc king’, maridajes con productos de la region y catas sobre las Vinos de Madrid con Denominacion de familia.

Dentro de la programacion de Madrid Fusion, la Comunidad de Madrid designara un nuevo embajador sobre la marca ‘M Producto Certificado’ de abanderar este sello de clase regional, por mediacii?n de la promocion de los vi­veres de Madrid en la restauracion asi­ como la restauracion. Mario Sandoval (2016), Javier Estevez (2017), Ivan Munoz (2018) desplazandolo hacia el pelo Miriam Hernandez (2019) han sido las representantes en las ultimas ediciones.

Igual que innovacion, este ano tendra lugar el I Concurso de vi­veres sobre Madrid, que seleccionara la superior receta a grado nacional elaborada con verduras sobre epoca de la huerta madrilena, unto y pie, y maridada con un caldo de Madrid con D.O. Tendran que ser articulos certificados con la M de Madrid, que se encuentran a disposicion sobre la elevada cocina desplazandolo hacia el pelo, ademas, favorecen a posicionar a la zona a nivel nacional e internacional.

“La colectividad de Madrid seri­a, desde hace unos anos de vida, un referente de propuestas culinarias. Contamos con 25 restaurantes con Estrella Michelin desplazandolo hacia el pelo la presencia en Madrid Fusion ocurre tambien por impulsar la promocion sobre las vi­veres sobre la region asi­ como su incorporacion a los menus de los enormes chefs, en demostracii?n sobre su magnifico clase, su potencial de aumento desplazandolo hacia el pelo su proyeccion internacional”, apunto Paloma Martin.

Igualmente participaran en el suceso los investigadores de el Instituto Madrileno sobre Investigacion asi­ como incremento Rural, Agrario y no ha transpirado Alimentario (Imidra) que, contiguo al chef Rodrigo de la avenida, entre otros, aplicaran a los vegetales las estrategias que usualmente se han usado con la carne desplazandolo hacia el pelo que vislumbran un universo con novedosas oportunidades desplazandolo hacia el pelo matices.

Conforme Martin, “el sector gastronomico madrileno merece el auxilio y el agradecimiento de la colectividad de Madrid a zonas iguales, puesto que la restauracion reune ingredientes esenciales que contribuyen al incremento asequible, social y medioambiental de la region produce oficio desplazandolo hacia el pelo dinamiza la hacienda madrilena; seri­a marca comercial Espana; e innova carente tranquilidad desplazandolo hacia el pelo derrocha creatividad en cada proposicion, conoce conseguir el talento”.

Cocina unida al turismo

Asimismo, destaco que la Comunidad de Madrid es “un relativo en espectaculo turistica desplazandolo hacia el pelo gastronomica, que cuenta la maxima clase en las productos locales como la Denominacion sobre motivo (D.O.) Vinos sobre Madrid, la Indicacion Geografica Protegida (IGP) pulpa sobre la Sierra sobre Guadarrama, la marca comercial de confianza unto sobre Madrid, la Denominacion de clase Aceitunas sobre ambito Real, la Denominacion sobre nacimiento ojen de Chinchon, la epiteto sobre Agricultura Ecologica, de este modo como la Marca sobre respaldo Huerta de Villa de el Prado. “Siete figuras de clase que confieren resguardo al consumidor asi­ como ratifican la grandeza sobre dichos productos madrilenos”, subrayo.

Asimismo, anadio, la marca garantia ‘M arti­culo Certificado’, dirigida a impulsar el posicionamiento y la difusion de las vi­veres sobre Madrid, aglutina Ahora a mas de 500 companias asi­ como abarca mas sobre 4.000 referencias sobre vi­veres producidos o elaborados en la zona, articulos de cercania que disponen con una calidad probada.

Un peculiar que senala la profesionalidad del sector agroalimentario madrileno, donde la habito de largos anos de vida de experiencia se da la mano con la I+D+i. Con esta marca comercial, la colectividad de Madrid desea reclamar las vi­veres sobre contiguidad, poniendo en precio la riqueza sobre su patrimonio natural desplazandolo hacia el pelo cultural, desplazandolo hacia el pelo contribuyendo especialmente al desarrollo rural y no ha transpirado la dinamizacion economica de las zonas rurales.